Ароматная орхидея Ваниль: описание, виды и рекомендации по уходу

Насчитывается более ста подвидов Ванильной орхидеи. Из них около 20 разводят в домашних условиях.

Орхидея Ванда: описание

Тропическое растение отличается мощным корнем, покрытие которого в виде толстого слоя омертвевших, пористых клеток позволяет ему получать влагу даже из атмосферы и защищает корневую систему от ожогов. Длинный стебель покрыт очередными, зелёными листовыми пластинами, из пазух которых развиваются цветоносы. При цветении, которое при правильном уходе отмечается дважды в год, распускаются цветки, собранные от 2 до 15 штук в кистевидные соцветия. Отличительной чертой разноцветных цветков Ванды является увеличение их диаметра с каждым новым днём цветения. Наиболее популярными сортами и гибридами являются орхидея Ванда голубая, Ванда трёхцветная, Ванда Ротшильда и Ванда вальковатая.

Использование орхидей

Некоторые орхидеи используются в качестве лекарственных растений, отдельные в качестве пряностей и ароматизаторов, многие в качестве декоративных растений.

1. В некоторых странах, таких как Китай, Дендробиум используется в качестве источника тонизирующего, вяжущего, обезболивающего и противовоспалительного вещества.

2. Самый популярный ароматизатор, ваниль, извлекается из стручков ванили planifolia.

3. Есть страны, где в пищу употребляются луковицы и клубни некоторых видов орхидей.

4. Популярный напиток” Фахам “или” мадагаскарский чай » на Мадагаскаре готовится с использованием ароматов орхидеи Джумеллеа.

5. Орхидеи, такие как Dendrobium moniliforme и Phalaenopsis javanica, используются в парфюмерии.

6. Многие виды орхидей, используются в садоводстве для выращивания цветов. Эта группа включает в себя несколько видов рода Pleurothallis и Bulbophyllum.

Примеры по уходу за орхидеей ваниль: домашние условия содержания и выращивания

Родина этих красивых лианообразных растений — орхидея ваниль — Центральная Америка, Мадагаскар, Багамские и Карибские острова. Для Старого Света ванильная орхидея была открыта конкистадорами и в 1520 году вместе с какао вывезена в Европу. Орхидеи Vanilla насчитывают более сотни разновидностей.

Описание видов растения

Некоторые из видов ванили имеют специфический приятный аромат и дают съедобные стручки, но для производства пряности выращивают лишь несколько. Наиболее распространены Vanilla planifolia (ваниль плосколистная) и Vanilla pompon (ванильная помпона).

Цветок и стручки ванили

Следует различать ваниль и ванилин. Первое — это натуральный продукт, полученный из растения. Второе — его химический аналог.

Ванильная помпона гваделупская

Отличительная особенность помпоны — более короткие стручки. Кроме того, содержание ванили в них меньше, поэтому этот сорт культивируют реже. В основном получаемую из него продукцию используют в парфюмерии.

Ваниль помпона

Ваниль таитянская

Такая орхидея для нужд кондитеров практически не выращивается. Стручки этой разновидности совсем небольшие, содержание в них ванили невелико, однако специфический запах с нотками табака иногда включают в состав парфюмерных композиций.

Уход за орхидеей ванильной в домашних условиях

Мошки в орхидеях: как избавиться в домашних условиях и чем обработать

Читайте также:  5 лучших удобрений для аквариумных растений своими руками

Многие цветоводы задумывались о том, чтобы к своей коллекции добавить и орхидею ваниль. При соблюдении определённых условий, Vanilla неплохо себя чувствует в городской квартире. К сожалению, добиться цветения удаётся немногим, но это возможно.

Температура и влажность

В естественной среде обитания орхидеи – тепло и влажно. Таких же условий содержания нужно стараться добиться и в домашних условиях. Оптимальная температура 28-30 °С днем и на 4-5 градусов ниже ночью. Даже в зимнее время температура в помещении, где находится растение, не должна опускаться ниже 23°С.

Растению необходима высокая влажность. Для этого в течение дня цветок несколько раз опрыскивают. Можно ставить горшок на поддон с влажным керамзитом или использовать электрические увлажнители. Ещё комнату, где растёт орхидея ванилла необходимо проветривать, поскольку застоявшийся влажный воздух может способствовать развитию плесени и гнили.

Примеры по уходу за орхидеей ваниль: домашние условия содержания и выращивания

Молодая орхидея ванилла в горшке

Важно! Чем выше температура воздуха в помещении, тем больше должна быть влажность.

Почва и подкормка

Почву этот цветок предпочитает суглинистую, рыхлую, с достаточно высоким содержанием органических веществ. Субстрат должен «дышать», поэтому рекомендуется добавлять в него:

  • мох-сфагнум;
  • корни папоротника;
  • торф;
  • мелкие кусочки коры хвойных деревьев;
  • древесный уголь;
  • перлит.

Можно приобрести специальную почву для орхидей и добавить к ней недостающие ингредиенты. Ваниль в отличие от других видов орхидных нуждается в более насыщенной почве. На дно горшка можно дополнительно положить дренаж.

На подкормку эти орхидеи реагируют хорошо, но необходимо знать меру — вносить предназначенные для орхидей удобрения не чаще 1-2 в месяц в течение всего года, но концентрацию делать в два раза слабее, чем указано в инструкции. Время от времени можно подкармливать растение путем опрыскивания.

Цветение

Цветок бегония — виды и популярные сорта

Даже если все условия содержания орхидеи соблюдены, и растение хорошо растёт, впервые даст цветы оно не ранее, чем через 3-4 года. Цветёт ваниль светлыми желто-зелёными цветами, которые открываются постепенно один за другим, но каждый живёт всего сутки. В этот период растение пахнет особенно приятно.

Стручки в домашних условиях получить достаточно сложно. Для этого необходимо ручное опыление. После цветения все стрелки осматривают на предмет завязавшегося стручка, а если его нет, то обрезают.

Цветущая ванилла

Ухаживать за орхидеей Vanilla непросто, но даже в состоянии покоя лиана, которой при желании с помощью специальных подхватов можно придавать различные формы, будет очень красиво смотреться в доме на подоконнике.

Если же получится добиться цветения, то к яркости зелени добавится прекрасный любимый многими аромат, а у цветовода появится заслуженный повод для гордости. Главное — не перепутать цветок с антуриум ванилью, т. к.

это совсем другое растения, и характерного пряного аромата от него не дождаться.

Как получают стручки ванили?

Сами плоды ванили, которые собирают недозрелыми, аромата не имеют. Он образуется в процессе долгого правильного приготовления.

Недозрелые плоды

Как получают стручки ванили?

Из чего делают пряность? Собранные стручки лианы проходят кропотливую обработку:

  • их ненадолго помещают в горячую воду;
  • затем вынимают и оставляют сушиться и ферментироваться на свежем воздухе – минимум неделю. Стручки заворачивают в одеяла и держат под солнцем определенное время, каждые сутки его увеличивая;
  • следующий этап – сушка плодов в тени (до нескольких месяцев), пока стручок не покроется налетом тонких белых кристалликов ванилина. Его в общем составе специи не больше 3%, но именно ему ваниль обязана чудесным запахом;
  • созревшие стручки сортируют и отправляют на склад для расфасовки.
Читайте также:  Домашние средства для подкормки комнатных цветов

Готовая к употреблению ваниль

Как получают стручки ванили?

Важно! Какого качества получится в итоге ваниль, зависит и от вида лианы, с которой собраны плоды, и от соблюдения технологии приготовления. Во время этого процесса сырье теряет до 2/3 веса, но приобретает неповторимый аромат.

Возможные проблемы

Трудностей нет у опытных цветоводов. Они точно знают, как ухаживать за цветами орхидея в домашних условиях.

По неопытности:

Возможные проблемы
  • заливаются корни;
  • листву обжигает солнце;
  • в необработанном грунте появляется грибок;
  • из-за сухого воздуха вянут листья.

Перед покупкой столь экзотического растения желательно изучить всю доступную информацию.

Что делать, если корешки гнилые? Корневая система гниет из-за недолива, перелива. Цветок вынимается из горшочка, гнилые корешки вырезаются, обрабатываются углем (зеленкой, корицей), подсушиваются, растение высаживается в другой субстрат.

Возможные проблемы

Опадают цветки. Причина — слишком сухое содержание. Если полив не помог, сухие части цветоносов отрезаются.

Вянут листья. Если листья вянут, желтеют, необходимо осмотреть корни. Поврежденные удаляются, при отсутствии паразитов меняется полив, подкормка.

Орхидея перестала цвести. Отсутствие цветения свидетельствует о неправильном уходе или болезни. Необходимо пересмотреть параметры освещения, полива, подкормки. Допускается применение гормональной пасты.

Возможные проблемы

Болезни и вредители

Орхидеи, к сожалению, болеют часто. Важно уметь определять заболевание по симптомам.

  • Вредные насекомые. Независимо от вида насекомых цветок трижды (с периодичностью пять суток) обрабатывается Актелликом.
  • Инфекционные болезни. Заметив инфекцию, цветок отдаляют от остальных и дважды обрабатывают фитовермом. После выздоровления цветок возвращается на прежнее место.
  • Гниль, грибки. Нужно вырезать все черные корешки, остальные обработать фунгицидом.
Возможные проблемы

Правила выращивания

Выращивание орхидеи дома может стать проблемой, если не регулировать длину лианы. Как правило, ее обрезают на высоту около 2 метров.

Как создать подходящие условия

Орхиеводы советуют придерживаться следующих правил при содержании дома Ваниллы:

  1. Поддерживать высокую температуру воздуха круглый год: летом – до +290 С, зимой – около 220 С, с незначительным понижением в ночное время.
  2. Обеспечить цветок высокой влажностью: опрыскивать каждый день, летом – несколько раз, ставить на подоконник поддоны с водой или применять увлажнители воздуха.
  3. Проветривать помещение.
  4. Держать орхидею на освещенном пространстве, не допуская попадания прямых лучей. Зимой досвечивать.

Полив

Правила выращивания

В дополнении к ежедневным опрыскиваниям орхидею Ваниль поливают методом погружения. Горшок на 10-15 минут ставят в теплую воду. Следят за тем, чтобы субстрат не пересыхал, но и застоев влаги не допускают.

Подкормки ванильной орхидеи

Растение хорошо отзывается на внесение удобрений. Эту процедуру проводят круглый год, с интервалом в 14-21 день. Используют готовые составы, предназначенные для орхидей, но приведенные в инструкции дозировки уменьшают в 2 раза.

Стимуляция

Чтобы стимулировать цветение орхиеводы пробуют различные средства – от сахара и дрожжей до нашатырного спирта. Однако главное условие для появления бутонов на Ванилле – поддержание оптимальных показателей влажности, температуры и освещенности.

Аккуратная пересадка

Пересаживают растение после окончания цветения. Делают это, когда горшок стал мал либо субстрат излишне перенасыщен минеральными солями. Цветок осторожно извлекают из горшка, пластиковый горшок иногда разрезают, чтобы не повредить корневую систему. Сухие или подгнившие корни обрезают. Полезно промыть корни растения водой. Цветок помещают в горшок, предварительно наполнив его небольшим количеством субстрата, затем грунт засыпают, заполняя все пространство горшка. Верхушку растения оставляют снаружи. Почву слега увлажняют, горшок выдерживают несколько суток в тени.

Обрезка цветка – ответственный момент. Иногда обрезают только верхушку цветоноса. Каждое растение имеет «спящие почки», их бывает три или больше. Каждая дает новый побег. Обрезать цветонос нужно на полтора сантиметра выше такой почки

Описание и распространение онцидиумов в природе

Род впервые описан шведским ботаником в 1800 году. Название растение получило от греческого слова onkos, переводящегося как «припухлость», и связано с характерными гребенчатыми выростами на губе, отдаленно напоминающими мозоли. Среди цветоводов прижились синонимы «танцующие куколки» или «танцующие дамы», полученные орхидеей из-за формы широкой плоской губы, похожей на развевающуюся в пляске юбочку.

Ареал распространения онцидиумов охватывает обширные территории Южной и Центральной Америки, Вест-Индии, юга Флориды, Антильских островов.

В природных условиях орхидея произрастает в различных температурных зонах – от теплых и влажных речных долин до прохладных высокогорий на уровне почти 4 тыс. м над морем. Обитает преимущественно под кроной деревьев в тропических лесах, как эпифит, прочно цепляясь корнями за кору, реже встречается на земле и скалах.

Ботаническое описание

Орхидея моноподиального типа (псевдобульб нет, формируется один стебель с одной точкой роста). Серо-зеленые мощные корни покрыты пористой тканью из отмерших клеток. Ткань легко поглощает влагу из окружающей среды и удерживает ее. Дополнительно выполняет функцию защиты от агрессивного воздействия солнца.

Стебель высокий, при хорошем уходе вытягивается до метра. Листья плотные, кожистого типа, ремневидной формы. На стебле расположены очередно, супротивно. Расцветка обычно чистого зеленого цвета, иногда с сизым оттенком.

Во время цветения ванда выпускает длинные цветоносы из листовых пазух. Каждый цветонос несет до 15 бутонов. В зависимости от возраста и состояния растения одновременно формируется от одного до четырех цветоносов. Продолжительность цветения — до трех месяцев. За год цветет два-три раза.

Местоположение и освещение

Ванды относятся к очень светолюбивым орхидеям. Ей требуется порядка 55000 Люкс. Такое солнце в течение года могут дать только южные окна. Но весной и летом наше агрессивное солнце выдает до 70000 Люкс, а это уже грозит серьезными ожогами, вплоть до гибели орхидеи. Поэтому в этот период Ванду на южных окнах надо затенять.

Определить, когда растению много света, можно по веснушкам, появляющимся на листьях.

Более мягкие в отношении солнца – юго-восточные, западные и юго-западные окна. Но в зимний период силы света для орхидеи ванда там может не хватать, поэтому надо следить за кончиками корней: если они растут, то света достаточно.

Если в помещении только северные, северо-западные или восточные окна, то Ванда там будет расти очень медленно, а цвести не будет никогда. Можно выйти из положения за счет мощного дополнительного освещения.

При содержании Ванды в квартире, на каком бы окне она не росла, в зимний период ее надо досвечивать, чтобы световой день был не менее 12 часов.